三重県名張市青蓮寺2177
営業時間 11:00-17:30（LO16:30）
staff
森のレストラン アーチのスタッフをご紹介します。
オーナー／ ピッツァイオーロ
玖村 健史 Kumura Takeshi
奈良県生駒市出身。母親の実家、山添村で叔父母が作る地元野菜やお米を使った料理 を提供したくて名張にアーチを開業しました。 ご家族や大切な方とゆったり、ゆっくりとした時間をお過ごしください！
ピッツァイオーラ
玖村 香織 Kumura Kaori
神戸でパン職人として修業していた経験を活かし、アーチのピザ生地を考案しました。 子供の頃から自然と動物が大好きで、ペンションや牧場のスタッフも経験。 四季の風景や山々、ヤギたちにも癒されてくださいね！
パティシエ
加藤 ゆう子 Kato Yuko
ケーキや焼き菓子作り全般を担当しています。12年間京都のホテルや老舗で腕を磨きました。 地元の食材は本当においしいものばかりなので、シンプルで食材の味を生かすメニュー作りを心 がけています。趣味は相撲観戦。
ピッツァイオーロ
森田 智大 Morita Tomohiro
幼い頃から料理を仕事にしたくて、高校ではパンの発酵などを勉強、自分の夢へと繋げました。 愛知県での飲食武者修業を経て、アーチに入店。3年目からピザも焼いています。 モチモチで香ばしいナポリピッツァをぜひ！
